Many X Much: Qual a diferença?

Much e many são quantifiers (quantificadores), ou seja, expressam a quantidade de algo.
Much significa muito ou muita e many significa muitos ou muitas.
Para sabermos quando usar many e much, precisamos verificar se o substantivo que está sendo quantificado é countable (contável) ou uncountable (incontável). Isso porque many é usado com contáveis e much com incontáveis.
Nem tudo que é contável na língua portuguesa é contável na língua inglesa. Por isso, é preciso ter cuidado para saber quando usar many ou much.

Many:

Conforme mencionado acima, o many é usado com substantivos contáveis e significa muito, muitos, muita ou muitas.

Exemplos:
I have many friends.
Eu tenho muitos amigos.

She reads many books.
Ela lê muitos livros.

They do many things.
Eles fazem muitas coisas.

I need to go to many places.
Eu preciso ir a muitos lugares.

IMPORTANTE:
O substantivo usado após a palavra many deve estar sempre no plural.

Much:

A palavra much é usada com substantivos incontáveis e significa muito ou muita.

Exemplos:
She drinks much water.
Ela bebe muita água.

They eat much food.
Eles comem muita comida.

I don’t like much sugar.
Eu não gosto de muito açúcar.

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